Ernährung bei Krebs
Wie soll ich mit einer Lebensmittelunverträglichkeit umgehen?
02. September 2011 - 09:30 — Prof. Dr. med. Ingolf Schiefke (Experte)Lebensmittelunverträglichkeiten haben komplexe Ursachen. Deshalb kann es keine einheitlichen Ernährungsempfehlungen geben. Bitte beachten Sie, dass Unverträglichkeiten individuell sehr unterschiedlich sind und fragen Sie bei ihrem Auftreten sowie bestehenden Unklarheiten Ihre behandelnden Ärzte oder einen Ernährungsberater.
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Wie kann ich zunehmen?
01. September 2011 - 10:21 — Prof. Dr. med. Ingolf Schiefke (Experte)Wenn Sie an Gewicht zunehmen möchten, machen Sie sich Appetit mit Gerichten, die Sie gerne essen. Essen Sie jedoch niemals unter Zwang.
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Wann und wie oft soll ich essen?
30. August 2011 - 12:10 — Prof. Dr. med. Ingolf Schiefke (Experte)Essen Sie möglichst regelmäßig. Unregelmäßiges Essen bedeutet zusätzlichen Stress für den Magen. 5-6 kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt belasten das Verdauungssystem viel weniger als 3 große Mahlzeiten. Essen Sie abends nicht zu schwer und nicht zu viel. Mit vollem Magen schläft es
sich nicht so gut. Die letzte Mahlzeit sollte spätestens 2 Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden.
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Was soll ich beim Essen beachten?
30. August 2011 - 12:09 — Prof. Dr. med. Ingolf Schiefke (Experte)Die Volksweisheit „Gut gekaut ist halb verdaut“ gilt für Magen-Darm-Empfindliche in besonderer Weise. Hastig herunter geschlungene Bissen müssen im Magen erst mühsam aufgespalten werden. Das kann beschwerlich sein.
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Welche Zubereitungstipps gilt es zu beachten?
30. August 2011 - 12:06 — Prof. Dr. med. Ingolf Schiefke (Experte)Frittierte, panierte und gegrillte Gerichte, Geräuchertes, süßes und fette Backwaren, Mayonnaise und Süßwaren gelten häufig als unverträglich. Auch kohlensäurehaltige Getränke, stark gewürzte Speisen und solche, die besonders heiß oder kalt serviert werden, lösen bei vielen Patienten Beschwerden aus.
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Welche Arten von Lebensmittel sind am besten verträglich?
30. August 2011 - 12:05 — Prof. Dr. med. Ingolf Schiefke (Experte)Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Paprikaschoten und Kohlsorten werden von vielen Patienten als unverträgliche Lebensmittel angegeben. Gemüse und Obst wird oft besser vertragen, wenn es gekocht ist. Vollkornbrot und Haferflocken, die ähnlich wie Grobgemüse reichlich Unverdauliches (Ballaststoffe) enthalten, werden nur selten gut vertragen.
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Was bedeutet das Prinzip der leichten Vollkost?
30. August 2011 - 12:04 — Prof. Dr. med. Ingolf Schiefke (Experte)Die leichte Vollkost – früher auch als „Schonkost“ oder „gastroenterologische Basisdiät“ bezeichnet – ist eine Kostform, mit der sich zwar kein direkter therapeutischer Effekt erzielen lässt, die aber zur Entlastung einzelner Verdauungsorgane oder des gesamten Stoffwechselgeschehens beitragen soll.
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Wie soll man mit dem erhöhten Energieverbrauch bei einer Krebserkrankung umgehen?
30. August 2011 - 12:03 — Prof. Dr. med. Ingolf Schiefke (Experte)Bei einer Krebserkrankung ist durch den bis zu 3-fach erhöhtem Energieverbrauch und der eventuell verringerten Nahrungsaufnahme, eine Gewichtsabnahme eine sehr häufige Begleiterscheinung. Durch eine Ernährungsberatung zum Einsatz hochkalorischer Nahrungsmittel und den Austausch bestimmter Nahrungsmittel, um den Energiegehalt zu erhöhen, kann eine starke Gewichtsabnahme verhindert werden.
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Welche Herausforderungen stellt eine Strahlentherapie?
30. August 2011 - 12:02 — Prof. Dr. med. Ingolf Schiefke (Experte)Auch während einer Strahlentherapie oder einer Kombination aus Strahlen- und Chemotherapie können Neben wirkungen auftreten. Bei Bestrahlungen im Mund- und Rachenraum sind Symptome wie Schluckbeschwerden, Schleimhautentzündungen im Mundraum und Übelkeit und Erbrechen zu erwarten. Bei Bestrahlungen im Bauchraum sind eher Symptome wie Durchfall, Schmerzen im Bauchraum, Blähungen, Krämpfen oder Schleimhautent zündungen im Magen-Darm-Trakt zu erwarten.
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Was gilt es bei einer Chemotherapie zu beachten?
30. August 2011 - 12:00 — Prof. Dr. med. Ingolf Schiefke (Experte)Chemotherapien haben oft Nebenwirkungen, die eine ausreichende Ernährung oft verhindern. Zusätzlich hat der Körper durch die Krebserkrankung einen bis zu einem 3-fach erhöhten Energiebedarf. Deshalb sind oft eine Ernährungsberatung und eine einleitende Ernährungstherapie notwendig um eine ausreichende Versorgung der Krebspatienten mit den lebenswichtigen Nährstoffen zu gewährleisten.
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