05-31-2012 Candy Cermak 4Portionen 20minutes DessertsHochkalorische Kost <p>Ein leckeres Dessert, das man je nach Kalorienbedarf mit Mascarpone oder Quark zubereiten kann. Je nach Saison können frische Beeren oder Tiefkühlobst verwendet werden.</p> 300gBeeren 100gMascarpone oder Quark 100gAmarettini 100gHimbeersoße 300gJoghurt 50gMandel (Stifte oder gehackt) 0Zitronensaft 0Zucker 0Minzblätter <p>Beerenobst, wenn tiefgefroren, auftauen, frische Beeren waschen</p><p>Himbeersoße mit den Beeren vermengen</p><p>Gläser bereitstellen und mit den Beerengemisch befüllen</p><p>Amarettini im Gefrierbeutel in Stücke crushen (zerhacken)</p><p>Mandelstifte (oder gehackte Mandeln) in einer Pfanne ohne Öl rösten</p><p>Amarettini und Mandelstifte vermengen</p><p>Mascarpone oder Quark, Joghurt und wenig Zucker verrühren, etwas Zitronensaft dazugeben</p><p>Mandel- Amarettini- Mischung auf die Beeren geben</p><p>Creme ebenfalls in die Gläser füllen</p><p>mit Beeren, Minze oder gehackten Pistazien garnieren</p>