Erdbeer- Buttermilch Pfannkuchen

Menge
2 Portionen
Quelle

Manuela Petereit

Zubereitungszeit20 Minuten
RezeptkategorieDesserts
Verträglichkeit

Beschreibung

Super Nachtisch  , preiswert,  einfach, schnell , lecker,  das kann JEDER!!!!!

Zutaten

300mlButtermilch
100gMehl Typ 1050 (Weizenmehl)
3 Hühnerei
200gErdbeeren
2ELRapsöl
100gJoghurt (1.5% Fett probiotisch)
40gHonig
1MspZimt
1PrSalz

Zubereitung

  • Erdbeeren waschen schneiden  und mit Joghurt und Honig vermischen und 20 min kalt stellen
  • Buttermilch und  Eier mit dem Mixgerät 1min schnell schlagen
  • Mehl .Salz unter die Buttermilch-Eimasse geben und nochmals mixen
  • den Teig in einer Antihaftfettpfanne mit etwas Rapsöl beidseitig goldbraun braten
  • in die Pfannkuchen die Erdbeer-Joghurtmasse füllen und zusammenrollen