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Ernährung nach schwerwiegenden Operationen

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Gibt es Besonderheiten bei der Ernährung nach Magenoperationen?

05. September 2011 - 12:59 — Prof. Dr. med. Ingolf Schiefke (Experte)

Um Verdauungsbeschwerden so gering wie möglich zu halten, bzw. gar nicht erst entstehen zu lassen, ist eine „Leichte Vollkost“, vor allem in den ersten Wochen nach einer Magenentfernung in jedem Fall anzuraten. Als Grundregeln können gelten: 

  • lieber viele kleine Mahlzeiten (6-8 oder mehr) zu sich nehmen, statt 2-3 große Mahlzeiten
  • beachten Sie auch, dass Ihr Energiebedarf höher ist, als bei Gesunden, d.h.
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Was ist bei der Getränkeauswahl nach einer Knochenmarktransplantation zu beachten?

05. September 2011 - 12:55 — Prof. Dr. med. Ingolf Schiefke (Experte)

Tee und Kaffee (bei Verträglichkeit) sollte stets frisch zubereitet werden. Säfte sollten unmittelbar nach dem Einschenken getrunken werden. Bei der Eiswürfelzubereitung kann es zu einer Keimbelastung kommen. Ihre Zubereitung ist deshalb nur in sogenannten Eiswürfelbeuteln geeignet. Die eigene Herstellung von kohlensäurehaltigen Getränken ist wegen der möglichen Keimbelastung nicht zu empfehlen. Alkohol ist erst nach Rücksprache mit dem Arzt gestattet. Wenn Sie Bier trinken, dann nur klare Biere (kein Hefeweizen). Bier vom Fass eignet sich nicht.

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Was gilt es bei der Ernährung nach einer Knochenmarktransplantation zu beachten?

05. September 2011 - 12:50 — Prof. Dr. med. Ingolf Schiefke (Experte)

Die Ernährung nach einer Knochenmarktransplantation sollte den Regeln der gesunden Ernährung entsprechen. Allerdings muss beachtet werden, dass durch die Transplantation die Körperabwehr stark geschwächt und diese daher auch für harmlose Mikroorganismen anfällig ist. Außerdem reagiert der Körper empfindlicher auf bestimmte Lebensmittel. Aus diesem Grund muss die Lebensmittelauswahl sorgfältig überdacht werden:

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